“老板，要一份卤肉饭，外带谢谢。”

“您好，您的外卖到了，麻烦取一下餐。”

…………

像这样的对话，几乎每天都飘荡在我们的耳旁。

外卖，已经成为现代人生活中不可或缺的就餐选项。

外卖盒、外卖袋，自然也成了人们生活中最为常见的物品之一。

早上打包一份纸袋装好的甜甜圈，中午点一份快餐外卖，晚上下班后捎一碗日式咖喱饭回家；

对于忙碌的上班族们来说，即省去了自己做饭的麻烦，又缓解了一天工作后的劳累与疲惫，

躺在沙发上摸着刚被填满的肚子，都忍不住要感慨一句：外卖真是YYDS……

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确实，小编相信，没有人会怀疑外卖这一生活方式的便利性，细究的话，外卖食物的健康性，也是因人而异、因店而异、因菜而异；但是，外卖包装盒呢？

当你大口享用着外卖食物的时候，有想过你此刻捧在手里的包装盒，是否健康安全？

…………

如果没有，那么小编建议你，以下内容可要仔细阅读了…

一种生活中极为常见、却也极为有害的物质，

正来自你点的“外卖”…

曾几何时，我们对外卖包装盒的印象，还停留在满大街被人随意乱扔的“白色垃圾”。

图源：快懂百科

后来，随着城市“视觉污染”，和不易降解的“环境污染”，可降解的塑料盒应运而生，甚至一些商家，在禁塑的要求下，为食客提供纸质包装盒。比如，这样的：

示意图，图文无关，图源：Ben Nelms/CBC

这样的：

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又或是这样的：

Photo by Quin Engle on Unsplash

示意图，图文无关，图源：biggreenegg.eu

和塑料饭盒相比，这种纸质包装盒或包装袋，是不是显得更高级、更安全、更无害？

事实可能出乎你的意料之外…

多家国外媒体报道，经常被餐饮商家用来装外带食物的外带盒或纸袋，被证实有大量被称之为“永久化学品”的有害物质 —PFAS。

图源：Technology Networks

图源：CBC

图源：the Maine Monitor

图源：Insider

图源：CNN Health

图源：Consumer Reports

所以，这个PFAS到底是个什么东东？

PFAS的全称是：全氟/多氟烷基化合物 (per- and polyfluoroalkyl substances, PFAS)。

这类化学物质被认为是强表面活性剂，具有防水、防油脂和防污渍的功能。也正因此，PFAS被添加到用于盛放热的油腻食品的纸制品中。

图源：NYC Food Policy Center

此外还有像是润滑剂、防污剂、防水剂、不粘锅涂层和消防泡沫中，都有PFAS。

因此，除了外卖食品包装之外，像是地毯、化妆品、服装，还有华人做饭炒菜最常用的不粘锅等

各类常见的日用品中，都有PFAS的身影。

与此同时，PFAS又是一组包含9,000多种人造化学物质的化合物，如此强大的化学键，也意味着，它们难以在环境中被完全分解，也难以被微生物降解和被动物体代谢，因此被称为“永久毒物”；但它却能在人体中，随着时间一起堆积。

图源：RiversideCA.gov

可以说，在人们的家里和身体里，都含有PFAS。那么重点来了，这个在生活中随处可见、无孔不入的PFAS，对人类而言，意味着什么？答案很简单：它是有毒的致癌物质。作为一类对人体具有较强毒性的化合物，PFAS可以在人体内长期积聚并引起毒性作用，从而诱导细胞膜病变、使人体胆固醇水平发生变化，并导致心肌发育毒性。

有几种PFAS 已被证明会导致癌症。某些PFAS会对生殖系统有毒，损害胎儿的发育。还有一些PFAS被科学家们质疑，可能会干扰人体内分泌（激素）系统。

总结起来就是，PFAS这种极为常见、又极为有毒的致癌物质，对动物和人类的健康来说，如同一颗：增加患癌几率、增加胎儿畸形几率、降低免疫功能、影响人体内分泌系统、改变新陈代谢的“炸弹”。