据有关机构预测称，澳洲的超市可能很快会面临鸡蛋供应短缺的问题，这将导致产品价格上涨，鸡蛋的价格或将大幅提高…
图源：7News
澳洲两大超市连锁公司Woolworths和Coles发言人表示，在过去的18个月里，他们一直面临鸡蛋供应短缺的困扰。
因此，一些品牌的12只装自由放养鸡蛋的价格，已经上涨到了9澳元。
而此前，澳洲鸡蛋均价为不到6澳币。
鸡蛋供应短缺的问题有多个原因，其中包括饲料成本的上涨、海外鸡病的爆发、天气问题，以及超市开始淘汰笼养鸡蛋。
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南澳和塔州蛋业农协会主席Darren Latten表示，由于许多家庭正苦于应对高昂的生活成本，鸡蛋作为一种廉价的蛋白质来源仍然非常受欢迎。
Latten说：“用6澳元就能养活一家人，这是非常便宜的。”
然而，Latten还指出，生产者为饲料支付了近两倍的价格，额外的成本则被转嫁给了消费者。
他表示：“就拿小麦价格举例吧，过去两年，饲料小麦的价格已从每吨约400澳元上涨到了750澳元。
“饲料价格飙升，鸡蛋价格也理所当地上涨。”
“不可否认的是，这是一个像过山车一样的行业。”
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Coles和Woolworths都承诺到2025年逐步淘汰笼养鸡蛋，而政府预计到2036年，全行业都将实现这一变化。
然而，Latten认为，生产笼养鸡蛋的农民还没有为这种转变做好准备，这将进一步影响超市的供应。
他表示，如果一些生产笼养鸡蛋的农民被迫花费大量资金来改造鸡舍以适应自由放养模式，他们可能会选择退出这个行业。
也就是说，鸡蛋供应量不足，未来鸡蛋价格有“持续上涨”的可能。
在美国，鸡蛋价格今年早些时候达到了每打18美元的高点，这一价格暴涨的原因是美国爆发的禽流感导致超过5000万只家禽死亡。
Coles的一位发言人表示，动物疫情也是导致澳洲供应短缺的原因之一。
此外，昆士兰州和维多利亚州的洪灾也对一些农民造成了影响，间接性地影响到了鸡蛋在市场上的供应。
图源：Australian Eggs
鸡蛋作为廉价美味的蛋白质来源，广受大众喜爱。
可倘若未来，鸡蛋的价格都要番上几番… 天啊！如果以后连鸡蛋都吃不起了该怎么办！
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