谁来拯救澳洲的餐饮业？据报道，新州一个商业组织呼吁政府能够恢复发放餐饮券，以提振被生活成本危机严重影响的咖啡馆和餐厅。
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Business Sydney执行董事Paul Nicolaou表示，因可自由支配支出的减少，以及运营成本上升等因素，很多中小型企业现在“正感受到压力”。
该倡导组织呼吁政府在6月公布新州预算案之前，能推出类似于新冠疫情期间的“Dine & Discover”计划的方案。Nicolaou接受媒体采访时说：“很多人都不敢消费，所以悉尼和Parramatta的很多企业都在挣扎之中。”
“失业率也在节节攀升，所以也会有一些人不能再像以前那样去吃餐厅和咖啡馆了。现在的情况比疫情的时候还要糟糕。”
Paul Nicolaou 图源：9news
早在年初，Business NSW的商业状况调查已经发现了餐饮业面临的艰难处境，所以呼吁政府能提供更好的支持。该报告发现新州有35%的餐饮业企业正在考虑关门，其他企业只有18%，餐饮企业是其他企业的两倍。
近一半的餐饮企业不得不减少员工工作时间或干脆裁员，有61%的企业出现了现金流中断。有超过80%的企业报告光顾餐厅的客户在减少，有77%的企业报告客户的消费水平在下降。
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就在本周，Redbird及其姐妹餐厅Tequila Daisy将关门停业，经营了35年的日本餐厅Tetsuya’s也宣布将于7月关闭。而在本月，Secolo Balmain、Bondi的Lima Bar和Crown Sydney的Silks这些知名餐厅已经关门。
现在可谓是餐饮业的寒冬。但是春天必然会到来，无论如何，还是要保持希望的信念。
